日本初のオンライン料理留学「Serie A」、第1回講座を開催。トップシェフら10人参加、イタリアのマンマから郷土料理のルーツを深く学ぶ内容に、星5つの満足度

日本初のオンライン料理留学「Serie A」、第1回講座を開催。トップシェフら10人参加、イタリアのマンマから郷土料理のルーツを深く学ぶ内容に、星5つの満足度
今月スタートの日本初のオンライン料理留学サービス「Serie A」は、第1回講座を開催。イタリア修行経験のあるトップシェフをはじめ、イタリア料理に強く関わる人々が10人満員で受講し、2日間にわたり、イタリアのプーリア州の郷土料理と固有の食材を、現地の講師と直接学びました。受講者からは「料理の奥にある歴史や文化、イタリア人の精神性が知れて、予想以上に深い学びがあった」「目の前でマンマが家庭に代々伝わる料理や習慣を教えて下さり、本当のイタリア料理を見ることができた」など、調理法だけでなくイタリア料理のルーツを学ぶ講座内容の深さに、驚きと満足の声が多く上がり、5段階の講座満足度では、受講者全員が満点の5を付けました。本講座は月に1度開催し、次回6月のテーマはオリーブオイルと赤ワイン。今後は料理学校との提携も見据え、コロナ禍でもzoomを活用し、現地の料理のルーツを深く学ぶ独自の講座を展開します。
Source: PR最新情報

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