〜蜜芋大放出!糖度50超えの完熟さつまいもをご用意〜 【農家直営 熟成芋専門店オープン】大人気の熟成焼き芋、 新作プリン、熟成干し芋を3月15日より販売

〜蜜芋大放出!糖度50超えの完熟さつまいもをご用意〜 【農家直営 熟成芋専門店オープン】大人気の熟成焼き芋、 新作プリン、熟成干し芋を3月15日より販売
江戸時代から数百年以上続くさつまいも農家 株式会社さつまいもの石田農園（千葉県香取市 代表取締役 石田雅彦）は、そごう千葉店食品フロア 連絡通路側入口 特設会場にて完熟さつまいもを使った熟成芋専門店を3月15日〜28日までの14日間、期間限定オープン。石田農園は、品質の高いさつまいもづくりを目指し、さつまいもを苗の栽培から熟成、加工まで手がけています。一般的にさつまいもが甘くなるには、収穫後150日以上時間が必要ですが、石田農園では独自の熟成技術を開発し、たった40日で糖度50を超えるスイーツのような甘さの熟成芋を生み出すことに成功しました。その技術力は、多数のメディアでの紹介の他、日本を代表する料理評論家からも品質面において評価を得ています。今回は、熟成芋を使った焼き芋、干し芋、スイートポテト、プリンなど多数のお芋商品を取り揃えています。
※2020ちば起業家ビジコン県知事優秀賞
Source: PR最新情報

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