北海道・雄武町で“町初”の無添加レトルト食品プロジェクト始動

北海道・雄武町で“町初”の無添加レトルト食品プロジェクト始動
人口約4,000人の町から全国へ──雄武町発・無添加レトルト食品ブランド「OUMU TABLE」。北海道オホーツク海沿岸に位置する雄武町で、町として初となる無添加レトルト食品ブランド「OUMU TABLE（オウムテーブル）」が誕生した。雄武町の自然の恵みを生かし、化学調味料・保存料などの食品添加物に頼らず仕上げたレトルト食品を、クラウドファンディング「CAMPFIRE」にて先行販売する。本プロジェクトは、地元で育てられた食材を起点に、商品として全国に届けることを目的とした取り組みだ。人口減少や販路の限界といった地方共通の課題に向き合いながら、食を通じた持続可能な地域づくりを目指している。
Source: PR最新情報

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