【「しおつなぎアミーチアリーチ 2025 秋」開催のお知らせ】香川とイタリア・カラブリア。アグリシェフ・バルビエーリ氏来日、食の対話から生まれる3日間。
【「しおつなぎアミーチアリーチ 2025 秋」開催のお知らせ】香川とイタリア・カラブリア。アグリシェフ・バルビエーリ氏来日、食の対話から生まれる3日間。
香川県観音寺市・伊吹島と、イタリア南部カラブリア州フスカルド市。ふたつの“いりこ/アリーチ”の町をつなぐ文化交流プロジェクト「しおつなぎアミーチアリーチ」が、今年も秋に開催されます。南イタリアを代表するアグリシェフ、エンツォ・バルビエーリ氏夫妻を迎え、香川大学、伊吹島、三豊市仁尾町、観音寺市の4巡をめぐる3日間。一般参加が可能なプログラムでは、レシピ付き・試食付きのイベントなどを通じ、地域の食と風土の魅力を体感できます。小さな片口鰯(いりこ/アリーチ)が象徴する“潮つなぎ”の精神のもと、食と文化をめぐる対話がふたたび始まります。
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