狩猟解禁ジビエシーズン到来！米とサーカス渋谷PARCO店では「害獣」として駆除された熊や鹿など国産天然ジビエを、鍋ランチとして特価1680円〜ご提供します。

狩猟解禁ジビエシーズン到来！米とサーカス渋谷PARCO店では「害獣」として駆除された熊や鹿など国産天然ジビエを、鍋ランチとして特価1680円〜ご提供します。
ジビエに特化した居酒屋「米とサーカス」の渋谷PARCO店で、ジビエ肉（野生鳥獣肉）を使用した「鍋定食」7種類を11月15日より提供します。平日のランチ（12:00〜15:00）限定メニューとして、1680円〜3980円のサービス価格で2025年春まで販売。 11月15日より全面狩猟解禁。これに合わせ、今年から指定管理鳥獣に追加された熊や、秋冬にかけて被害・駆除が増える鹿や猪などを使用したメニューを開発。日本古来より各地で食べられてきた郷土食を米とサーカスが独自にアレンジ。寒い時期に体の中からほっとあたたまるメニューとしてご提案します。「害獣」の存在を多くの方に知っていただき、狩られた命を無駄なく美味しくいただく命の循環に取り組みます。
Source: PR最新情報

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