【名物イベント】真夏の巨大こたつで「食」のチカラや「農」のこれからのOMOSIROI談義！発酵食マルシェも開催！

【名物イベント】真夏の巨大こたつで「食」のチカラや「農」のこれからのOMOSIROI談義！発酵食マルシェも開催！


2023年8月5日(土)

＼今年のテーマは「食と農」／

新しい農業の在り方を探る若手農家や、人気ドラマの原作者など、さまざまな角度から「食と農」に関わるスペシャリストたちが巨大こたつを囲んで熱いトークを繰り広げます。

同時開催の「発酵食マルシェ」ではおいしい発酵食品が勢ぞろい！



<こたつ会議とは？>

時代を動かしていくオピニオンリーダー達が、巨大なこたつを囲んで「OMOSIROI」について考え、探っていくナレッジキャピタル独自の対話型トークイベントです。



＜概要＞

開催日時：2023年8月5日（土）　11：00～18：00

開催場所：グランフロント大阪 北館1F ナレッジプラザ

参加費　：無料

主催　　：一般社団法人ナレッジキャピタル / 株式会社KMO



◆トークプログラム

【１部：これからの「農」がOMOSIROI(13:00-14:15）】

若手農業従事者や研究者から見た今の農業が抱える課題や、実践者がこれから目指す姿を語ります！

∟藤村 忠寿氏<こたつ会議亭主>（人気番組「水曜どうでしょう」エグゼクティブディレクター）

∟豊永 翔平氏（Cultivera Inc. Founder&CEO / Pomona Farm Inc.　代表取締役CEO）

∟藤井 一至氏（森林研究・整備機構 森林総合研究所 主任研究員）

∟五十嵐 創氏（土とシェフ 代表取締役/料理人）



【2部：「食」ってこんなにOMOSIROI(16:00-17:15）】

エンタメや地方創生など、 “食の持つ力”を多角的な角度からお話しいただきます！

∟藤村 忠寿氏<こたつ会議亭主>（人気番組「水曜どうでしょう」エグゼクティブディレクター）

∟久住 昌之氏（漫画家/人気ドラマ「孤独のグルメ」原作者）

∟佐藤 裕久氏(株式会社バルニバービ 代表取締役会長CEO謙CCO)

∟キクイモニスト 美紀氏／（一般社団法人 日本菊芋協会 代表理事）



◆発酵食マルシェ(11:00~18:00)

＼体においしい！発酵食品が勢ぞろい／

生ハム、チーズ、調味料からお酒まで、体にも地球にも優しい発酵食品がその場で買えちゃいます！



◆未来の給食はこうなる!?展示(11:00~18:00)

＼2050年の給食はどうなっているだろう？／

このまま地球の温度が上昇を続けたら？日本が輸入に頼り続けたら？

未来のこどもたちが学校で食べているものを一緒に考えてみよう！

Source: PR最新情報

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