【2023/3/6(月)開催】「5.ニュージーランド　講師：梁世柱」ソムリエ・ワインエキスパートブラッシュアップ講座 Season.4

【2023/3/6(月)開催】「5.ニュージーランド　講師：梁世柱」ソムリエ・ワインエキスパートブラッシュアップ講座 Season.4

2023年3月6日(月)

主　　催：ヴィノテラス

試験合格はスタート地点

学んだ膨大な「情報」を活かせる「知識」に！　豪華講師陣が、自らの専門分野をとことん解説いたします

ソムリエ・ワインエキスパート試験には合格したけど、これからどうしよう、、

すでに覚えた内容、結構忘れてしまったな、、

次はエクセレンスって思ってるけど、何から始めたらいいのだろう？

試験のために覚えたこと、一時の暗記ではなく、知識として定着させませんか？

開催日時：22023年3月6日 (月)19:00～21:00

開催場所：ヴィノテラス　オンラインZOOMにて配信

料　　金： 8,000円各講座小瓶ワイン（100㎖）6本付き

◆講座日程◆

各講座小瓶ワイン（100㎖）6本付き

22023年1月16日 (月) カリフォルニア　講師：梁世柱　参加費： ¥8,000

2023年1月30日 (月) オレゴン・ワシントン　講師：梁世柱　参加費： ¥8,000

2023年2月6日 (月) オーストラリア前編　講師：高橋佳子　参加費： ¥8,000

2023年2月20日 (月) オーストラリア後編　講師：高橋佳子　参加費： ¥8,000

2023年3月6日 (月) ニュージーランド　講師：梁世柱　参加費： ¥8,000

2023年3月20日 (月) 南アフリカ　講師：高橋佳子　参加費： ¥8,000

お得な全6回セット：44,500円（税込）　　3500円オフ！

講座プログラム：

1.ニュージーランドの歴史（簡潔に）

2.各GIの特徴と葡萄品種を解説

・ソーヴィニヨン・ブラン

　主要産地のマルボロを中心に。NZの伝統的スタイルがどのように形成されているのか。

・シャルドネ

　オークランド（クメウ）、ホークス・ベイ、ワイヘキ島、ギムブレット・グラヴェルズ、ワイパラなど、多様なGIで秀逸なワインが造られている。

・リースリング

　NZでは重要品種。セントラル・オタゴ、マルボロ、ワイパラなどで個性豊かなリースリングが登場している。

・ピノ・グリ

　セントラル・オタゴ、マルボロ、ワイヘキ島、ギズボーンなどが中心地。

・ピノ・ノワール

　マーティンボロー、セントラル・オタゴのPNは良く知られているが、近年はノース・カンタブリーの人気が急上昇。

・シラー

　非常に注目が高まっている品種。ホークスベイ、ワイヘキ島、ギムブレット・グラヴェルズ、マーティンボローなどから素晴らしいワインが造られている。

・カベルネ・ソーヴィニヨン

　主に温暖なオークランドで栽培。NZではマイナーな品種だが、高品質なワインが少数ながら存在している。

・その他品種：シュナン・ブラン、ゲヴュルツトラミネールなど　etc,,

※講座プログラムを一部抜粋しております

ポイント：

葡萄品種ごとに各重要産地の特徴を探っていく。

北島、南島の大まかな違いも含め、地図と照らし合わせながら、得意品種の配置を解説してまいります。

梁世柱講師からのコメント：

かつてはソーヴィニヨン・ブランとピノ・ノワールに集約していたNZですが、近年は多様化が進んで、有名産地以外から素晴らしいワインが続出し始めています。

また、画一的なスタイルからも脱却しつつあり、より個性豊かなワインが出現。

NZのトレンドをしっかりと抑えて、ニュージー＝SBという固定概念からの脱却を図りたいと思います。
Source: PR最新情報
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