島根県益田市の昭和28年創業「焼鳥店 びっくりや」が、事業再構築補助金を活用し、11月1日(火)に「鶏ダイニング びっくりや」としてリニューアルオープンします。
島根県益田市の昭和28年創業「焼鳥店 びっくりや」が、事業再構築補助金を活用し、11月1日(火)に「鶏ダイニング びっくりや」としてリニューアルオープンします。
島根芸術文化センター・グラントワ内でレストラン経営を行う有限会社ポニイ(本社:島根県益田市下本郷町68番地4、代表取締役:和田賢二)は、この度、国の事業再構築補助金(第1回採択)を活用し、島根県益田市赤城町4-33にて、昭和28年創業の「焼鳥店びっくりや」を「鶏ダイニング びっくりや」としてリニューアルし、2022年11月1日(火)に復活オープンいたします。コンセプトは、“伝統を受け継ぐ”。「びっくりや」の店名を引き継ぎ、地元の皆様に永く愛され続けた人気商品『びっくり焼き(骨付き焼き鳥)』を当時の味そのままに現代によみがえらせます。そのほか、魚市場直送の海鮮料理や地酒、地ビールなども揃え、新たな価値をお届けできる店舗として生まれ変わります。また、地元のお客様はもとより全国の皆様にも簡単に商品の提供ができるよう、テイクアウトコーナーおよびオンラインショップもオープンと同時に開設します。
Source: PR最新情報