グルメを魅了する「本物の純系名古屋コーチン100％！」究極の鶏出汁おでん完成！

グルメを魅了する「本物の純系名古屋コーチン100％！」究極の鶏出汁おでん完成！
２０１７年より鶏出汁おでんが楽しめる店舗として守山区小幡駅前で営業。その中で、愛知在住の方の中でも純系名古屋コーチンを食べたことがないという方や他の鶏肉との違いがよくわからないという話をよく聞きました。その理由として名古屋コーチン自体が希少な高級食材で、価格面や取扱店舗の数の問題で食べる機会が少なく、お値打ちで楽しめるささみや胸肉等では違いが分かりづらいことや、偽物も多く出回っていることなどが挙げられるのではないかと思いました。コロナ禍で店舗営業自粛が続いた中、せっかくの素晴らしい愛知の食文化をより多くの方にお手軽に違いのわかる納得の美味しさを楽しんでもらえるのかと考え、以前より取り組んでいた究極の黄金鶏出汁の開発を加速化し、完成に至りました。
Source: PR最新情報

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