【2022/2/21(月)開催】スペインワイン講座　～スペインの“今”を知る～講師 別府 岳則

【2022/2/21(月)開催】スペインワイン講座　～スペインの“今”を知る～講師 別府 岳則


2022年2月21日(月)

主　　催：ヴィノテラス

世界最大のソムリエ激戦地・ニューヨークで連続受賞という、日本出身ソムリエとして唯一の偉業を成したトップソムリエ・梁 世柱。

業界随一のペアリング知識とテクニックを、ヴィノテラスの皆さまにお伝えいたします！

ご家庭の食卓でも、レストランでも。

全ての料理に応用可能な「ペアリングの基礎理論」

開催日：2022年2月21日（月） 19:00～20:30

開催場所：オンラインZoomにて配信

価格：7,700円（税込）小瓶ワイン6本×資料付き

講師：別府岳則

”だけじゃない！！”スペインワインの魅力

ワイン用の葡萄栽培面積第１位のスペイン。しかしながらスペインワインのイメージといえば・・　カジュアル/テンプラニーリョ/熟成/バル/カヴァ　

こんなワードが思い浮かぶ方が多いのでは無いでしょうか？

世界的傾向としてエレガントで自然な味わいのワインに注目が集まっていますが、スペインも例外ではありません。

高価格・高品質なスペインワインが次々に台頭し、最重要エリアのリオハも時代に合わせ変化し、”古き良き銘醸地”のイメージより大きく変わろうとしています。

今までのスペインワインのイメージが変わるかも！？そんな”今”にスポットを当てました。

別府講師が途中途中に質問をご用意。飲みながら、そして学びながら楽しめる参加型の講座です！

別府岳則からのコメント

クラシックでしっかりした味わいのテンプラニーリョ。世界に轟くスペインを代表するスタイルのワインですが、他にどんなワインが産まれているかご存知でしょうか？

広大な葡萄畑と巨大な生産量を誇る世界有数のワイン生産国であるスペイン。もちろんここでも多様なワインが伝統的に各地域で造られ、昨今では様々な新しいスタイルが注目を浴びています。代表産地をピックアップしながら、それぞれの昔と今を俯瞰してみましょう。テイスティングも、きっと新しい発見があると思います。改めて注目の産地であるスペインワインに触れる1時間半です。

・スペインの概要について

・モダンとクラシックって・・？リオハを中心に味わう

・各産地の特徴と現在の流れ

ワイン6種類を、100㎖の小瓶でお届け！

飲んで美味しい！知れて嬉しい！別府講師厳選の6種をお届け

・基本的な産地や品種特徴を学びながら、スペインの今、そして未来に注目

・講師厳選　１ランク上のスペインワイン6種をテイスティング！アンケート機能を活かした参加型講座です。

・後日録画動画を限定公開！講座当日ご都合が悪くても安心です（録画は学習サイトにて、公開後約6ヶ月間、何度でもご視聴頂けます）

Source: PR最新情報