オンライン料理留学「Serie A」は11月15&16日で第7回講座を開催。満足度4.9/5のシェフ向け上級講座、現地から直接イタリア家庭料理を深く学びます

オンライン料理留学「Serie A」は11月15&16日で第7回講座を開催。満足度4.9/5のシェフ向け上級講座、現地から直接イタリア家庭料理を深く学びます
オンライン料理留学サービス「Serie A」は、11月15&16日に第7回となる11月講座を開催します。満足度4.93/5のシェフ向け上級講座、イタリア現地の家庭のマンマと共にディープな郷土料理に迫ります。11月回は「ヘーゼルナッツとリンゴ」をテーマに、北イタリアの郷土料理・地方菓子とその伝統を、講義と料理デモの組み合わせで学びます。1日目ヘーゼルナッツの回では、「自家製ヌテッラ」やお菓子の基礎となるスポンジ、パスタ・フロッラ、クリームを題材に、北イタリア地方のお菓子の世界に浸ります。2日目リンゴの回では、「リンゴ酵母」作りやリンゴの伝統料理など、トレンティーノに代々伝わる伝統料理を学びます。歴史の古い食材だからこそ、それを生かす知恵が沢山あります。ビデオ受講も可、後日の任意の補講では料理を一緒に作ります。料理留学を通し、家庭料理を切り口にイタリア料理のルーツに迫ります。
Source: PR最新情報

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