オンライン料理留学「Serie A」は9月15,16日で第5回講座を開催します。満足度4.9/5、イタリア現地家庭からマンマと共に、ディープな郷土料理に迫ります

オンライン料理留学「Serie A」は9月15,16日で第5回講座を開催します。満足度4.9/5、イタリア現地家庭からマンマと共に、ディープな郷土料理に迫ります
オンライン料理留学「Serie A」は、9月15、16日に第5回講座を開催します。イタリア現地家庭のマンマと共にディープな郷土料理に迫る、満足度4.9/5の上級講座です。今回は主宰の中小路も現地入り。イタリア料理に不可欠な食材「セモリナ粉とイチジク」をテーマに、村に伝わる伝統料理とその背景を、講義と料理デモの組み合わせで届けます。15日セモリナ粉の回では、アルタムーラの1400年代からのパン工房に3度行き、伝統的なパン作りの全工程をお届け。料理デモではパスタ、パン、ドルチェとユニークな3品を作ります。16日イチジクの回では、生と乾燥、未熟と完熟を使いこなし、前菜、メイン、ドルチェを習います。参加者は、講座中は質問し放題、希望に応じて現地から食材も送ってもらえます。後日の任意の補講では料理を一緒に楽しく作ります。料理留学を通し、家庭料理を切り口にイタリア料理のルーツに迫ります。
Source: PR最新情報

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